基本情報

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杉浦 省三

SUGIURA Shozo


職名

教授

研究分野・キーワード

魚類栄養学、飼料学、水産増養殖

メールアドレス

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ホームページ

http://www.eonet.ne.jp/~fish-nutrition/

プロフィール

研究課題(研究概要)
○ 魚類の栄養と飼料に関する研究
○ 低リン・低魚粉・低価格養魚飼料の研究開発
○ 魚類におけるリンの代謝と消化吸収生理
○ 持続可能な水産増養殖技術の研究

私の一言メッセージ 【 表示 / 非表示

  •  世界人口の爆発的増加は、地球史上未曾有の出来事であり、今現在も刻々と記録を更新している。必然的に将来の食料供給や環境管理への懸念が高まる。水産養殖とは、すべての食料生産部門のなかで、群を抜いて急成長を遂げている分野である。さらに水産物は全ての食品中、最も高い栄養価を有する。このため、国連の食糧農業機関(FAO)は、将来の主要な食料生産手段として養殖に注目している。一方で、水産養殖は環境負荷の高い産業であり、それを解決する技術の開発が急務となっている。とくにリンは、水産養殖がもたらす環境汚染物質の筆頭と認識されている。これまで、養魚飼料学の分野ではリンの消化吸収に関する研究が優先的に行われ、重要な進歩を遂げてきた。しかし、今なお飼料に含まれるリンの約60%が糞尿として排泄され、水域の富栄養化、水草繁茂、水圏生態系の異変など多様な環境問題を引き起こしている。すなわち、目標(ゼロエミッション)の達成には程遠い状態である。グローバルな食料問題・環境問題に答えるべく水産養殖を今後も持続的に発展させるためには、興味本位の趣味的研究や、事務的研究(いつ何の役に立つのか分からないデータを収集する作業)ではなく、問題解決に特化した中核的研究が急務となっている。

取得学位 【 表示 / 非表示

  • 理学修士(水産学)  米国オーバン大学(Auburn University)  1995年06月

  • 教育学修士  米国ハーバード大学(Harvard University)  2001年06月

  • 学術博士(水産学)、Ph.D.  米国ワシントン大学 (University of Washington)  1998年08月

学内職務経歴 【 表示 / 非表示

  • 滋賀県立大学  環境科学部  生物資源管理学科  教授   2014年04月  - 現在

  • 滋賀県立大学  環境科学部  生物資源管理学科  准教授   2007年04月  - 2014年03月

  • 滋賀県立大学  環境科学部  生物資源管理学科  助教授   2005年12月  - 2007年03月

学外略歴 【 表示 / 非表示

  • 養殖場(民間企業)  水産養殖技師   1986年03月  - 1989年05月

  • シリア国農業省(JICA青年海外協力隊)  養殖技師、適正技術研究開発・普及員   1989年05月  - 1992年09月

  • 米国オーバン大学農学部水産学科  研究員   1993年09月  - 1995年06月

  • 米国ワシントン大学水産学部、国立海洋漁業局NOAA  研究員   1995年06月  - 1998年08月

  • 米国アイダホ大学養殖研究所  研究員   1998年08月  - 2000年07月

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所属学会 【 表示 / 非表示

  • 世界養殖学会 (World Aquaculture Society)  

  • 日本水産学会  

  • 日本水産増殖学会  

研究分野(科研費分類) 【 表示 / 非表示

  • 水圏生産科学

  • 水産学

 

研究テーマ 【 表示 / 非表示

  • 魚類の栄養と飼料に関する研究

    餌、飼料、消化率、消化生理、リン、低環境負荷、持続可能、低価格、養殖

  • 低リン養魚飼料の研究開発

    ニジマス、ビワマス、湖魚、環境にやさしい飼料

  • 魚類におけるリンの消化吸収生理について

    消化率、トランスポーター、尿中排泄量

  • 魚類のリン欠乏に対する生理的応答と早期診断技術の開発

    リン欠乏応答遺伝子、遺伝子発現、リン要求量、環境技術

論文 【 表示 / 非表示

  • Effects of culturing rapeseed meal, soybean meal, macrophyte meal, and algal meal with three species of white-rot fungi on their in vitro and in vivo digestibilities evaluated using rainbow trout

    N. Tanemura, Y. Akiyoshi, K. Okano, S. Sugiura

     Aquaculture  453   130  - 134  2016年01月

    共著  共同(主担当)

  • Non-phosphorus factors modulate the chronic expression of NaPi-IIb mRNA in Biwa salmon Oncorhynchus masou rhodurus

    Sugiura S.

     Aquaculture Science  64 (1)   131  - 136  2016年

    単著  

  • Effects of in vitro enzymatic digestion of rapeseed meal, soybean meal, macrophyte meal, and algal meal on in vivo digestibilities of protein and minerals evaluated using common carp Cyprinus carpio.

    Watanabe T., Tanemura N., Sugiura S.

     Aquaculture Science  64 (2)   215  - 222  2016年

    共著  

  • Effects of dietary NaCl on the in vivo apparent absorption of dietary nutrients determined in rainbow trout (Oncorhynchus mykiss)

    Nakajima M., Sugiura S.

     Aquaculture  460   1  - 7  2016年

    共著  

  • 魚類栄養学の歴史を辿る

    杉浦 省三

     日本水産学会誌  82   374  - 381  2016年

    単著  

  • Combined effects of sodium chloride, citric acid, and autoclave conditions on apparent in vivo digestibility of rapeseed meal and macrophyte meal determined in common carp Cyprinus carpio

    Ishikawa, K., Sugiura, S.

     Fisheries Science  82   931  - 939  2016年

    共著  

  • Effects of dietary phosphorus restriction on phosphorus balance in rainbow trout Oncorhynchus mykiss

    Sugiura S.

     Aquaculture Science  63 (3)   245  - 253  2015年

    単著  共同(主担当)

  • Dispersal, migration, and predation of juvenile crucian carps after release from rice fields

    T. Taguchi • Y. Miura • D. Krueger • S. Sugiura

     Environmental Biology of Fishes  98   679  - 690  2015年

    共著  共同(主担当)

  • Effects of dietary soy sauce oil supplementation on growth performance and sensory characteristics of Biwa salmon Oncorhynchus masou rhodurus

    Sugiura, S., Tonoyama, Y., Kawachi, H., Tokuda, M., Oka, G., Imai, Y., Sanada, M., Shimizu, Y., Kawase, T., Hori, N., Shimizu, N.

     Aquaculture Science  63 (3)   291  - 297  2015年

    共著  共同(主担当)

  • Rapid estimation of species-specific DNA digestibility based on differential qPCR

    Sugiura S.

     Fisheries Science  80   795  - 801  2014年06月

    10.1007/s12562-014-0757-3  単著  共同(主担当)

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著書 【 表示 / 非表示

  • Encyclopedia of Aquaculture (R.R. Stickney, ed.)

    R.R. Stickney et al.

    John Wiley & Sons, Inc.  1088p  2000年04月

    単行本(学術書)  共著

  • Development of Low-Pollution Feeds for Sustainable Aquaculture

    Sugiura S.H.

    UMI, A Bell & Howell Information Company  252p  1998年08月

    単行本(学術書)  単著

知的財産権 【 表示 / 非表示

  • 養魚用の配合飼料の原料及びその製造方法

     2015-59245

受賞学術賞 【 表示 / 非表示

  • tum Suden 賞 (tum Suden/Hellebrandt Award)

       国際学会・会議・シンポジウム等の賞  米国生理学会 (American Physiological Society)  単独  2004年04月

  • 新人賞 (New Investigator Award)

       国際学会・会議・シンポジウム等の賞  米国生理学会 (American Physiological Society)  単独  2003年04月

研究シーズ 【 表示 / 非表示

  • 魚類の栄養・飼料・摂餌に関する研究

 
 

学部講義等担当 【 表示 / 非表示

  • 水産資源学

  • 魚類学

  • 魚類生理学

  • 養魚飼料学

  • 生物資源管理学実験・実習Ⅲ

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大学院講義担当 【 表示 / 非表示

  • 魚類栄養学特論

  • 動物生産環境論

  • Environmental Sciences in Japan

  • 環境動態学特別演習Ⅰ

  • 環境動態学特別演習Ⅱ

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