私の一言メッセージ
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中高生のころ、私は魚の飼育室を持っていた。多くの水槽で、多種多様な魚類を飼育していた。その飼育管理に毎日３時間を要した……。部活動（体育会系）もしていたから、勉強するヒマはなかった。しかし、なぜか魚類学の知識だけは豊富にあった。
好きなこと――それは直ぐに覚えられる。好きなことは、いくらやっても疲れない（ストレスにならない）。いや、それどころか、好きなことは我慢できないものだ。親が反対しても、隠してでも、やってしまう。それが「好き」ということだ。
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子曰く、これを知る者はこれを好む者に如かず。これを好む者はこれを楽しむ者に如かず。（『論語』雍也第六18）
意味：物事を知っている人は知識があるけれど、そのことを好きな人にはかなわない。また、それが好きな人は、それを楽しんでいる人には及ばないものである。
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好きなことに熱中する（楽しむ）。それは、分野を超えた成功の法則である。全国の魚好きな高校生たちへ。これまで君を苦しめてきた超タイクツな受験勉強は、もうすぐ終わりだ。大学では、君の好きな「魚の勉強／研究」を思う存分楽しもうじゃないか。水を得た魚のように勝ち進め！ 大学で学ぶとは、結局そういうことなんだ。
学位
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学術博士、Ph.D. （ 1998年8月 米国ワシントン大学 (University of Washington) ）
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教育学修士 （ 2001年6月 米国ハーバード大学（Harvard University） ）
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理学修士 （ 1995年6月 米国オーバン大学（Auburn University) ）
研究キーワード
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魚類栄養学、魚類生理学
経歴
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滋賀県立大学 環境科学部 生物資源管理学科 助教授～教授
2005年12月 - 現在
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米国ニュージャージー医科大学UMDNJ 専門研究員、非常勤講師
2001年8月 - 2005年11月
国名：日本国
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米国アイダホ大学養殖研究所 研究員
1998年8月 - 2000年7月
国名：日本国
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米国ワシントン大学水産学部、国立海洋漁業局NOAA 研究員
1995年6月 - 1998年8月
国名：日本国
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米国オーバン大学農学部水産学科 研究員
1993年9月 - 1995年6月
国名：日本国
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シリア国農業省（JICA青年海外協力隊） 養殖技師、適正技術研究開発・普及員
1989年5月 - 1992年9月
国名：日本国
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日配養魚株式会社富士宮分場 職員（技術系）
1986年2月 - 1989年5月
国名：日本国
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神奈川県水産試験場、栽培漁業センター 現場補助員
1985年5月 - 1985年8月
国名：日本国
所属学協会
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日本水産学会・日本水産増殖学会・日本教育学会（現所属）
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以下、過去所属
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米国水産学会・世界養殖学会・日本魚類学会・日本科学教育学会
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米国生理学会・米国栄養学会・教育哲学会（米国）
研究分野
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ライフサイエンス / 水圏生産科学
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その他 / その他 / 水産学
研究シーズ
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魚類の栄養と飼料に関する研究
論文
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肥育飼料で養殖したクララとカイヤンのウナギ風蒲焼の試作と食味評価 査読
杉浦省三, 高橋克幸, 小林佳瑚
日本水産学会誌 85 ( 5 ) 503 - 505 2019年
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Establishment of a quantitative in vivo method for estimating adipose tissue volumes and the effects of dietary soy sauce oil on adipogenesis in medaka, Oryzias latipes 査読
Y Tonoyama, M Tsukada, Y Imai, M Sanada, S Aota, G Oka, S Sugiura, N Hori, H Kawachi, Y Shimizu, N Shimizu
PLoS One 13 ( 10 ) e0205888 2018年10月
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Phosphorus, Aquaculture, and the Environment 査読
Sugiura, S. H.
Reviews in Fisheries Science & Aquaculture 26 ( 4 ) 515 - 521 2018年
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Effects of dietary NaCl on intestinal absorption of protein, organic matter, phosphorus, calcium, and selected trace minerals in common carp (Cyprinus carpio). 査読
Nakajima, M., Sugiura, S.
Aquaculture Science 65 ( 1 ) 11 - 18 2017年
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Effects of culturing rapeseed meal, soybean meal, macrophyte meal, and algal meal with three species of white-rot fungi on their in vitro and in vivo digestibilities evaluated using rainbow trout 査読 国際誌
N. Tanemura, Y. Akiyoshi, K. Okano, S. Sugiura
Aquaculture 453 130 - 134 2016年1月
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杉浦 省三
日本水産学会誌 82 374 - 381 2016年
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Non-phosphorus factors modulate the chronic expression of NaPi-IIb mRNA in Biwa salmon Oncorhynchus masou rhodurus 査読
Sugiura S.
Aquaculture Science 64 ( 1 ) 131 - 136 2016年
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Effects of in vitro enzymatic digestion of rapeseed meal, soybean meal, macrophyte meal, and algal meal on in vivo digestibilities of protein and minerals evaluated using common carp Cyprinus carpio. 査読
Watanabe T., Tanemura N., Sugiura S.
Aquaculture Science 64 ( 2 ) 215 - 222 2016年
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Effects of dietary NaCl on the in vivo apparent absorption of dietary nutrients determined in rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) 査読
Nakajima M., Sugiura S.
Aquaculture 460 1 - 7 2016年
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Combined effects of sodium chloride, citric acid, and autoclave conditions on apparent in vivo digestibility of rapeseed meal and macrophyte meal determined in common carp Cyprinus carpio 査読
Ishikawa, K., Sugiura, S.
Fisheries Science 82 931 - 939 2016年
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Effects of dietary phosphorus restriction on phosphorus balance in rainbow trout Oncorhynchus mykiss 査読 国際誌
Sugiura S.
Aquaculture Science 63 ( 3 ) 245 - 253 2015年
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Dispersal, migration, and predation of juvenile crucian carps after release from rice fields 査読
T. Taguchi • Y. Miura • D. Krueger • S. Sugiura
Environmental Biology of Fishes 98 679 - 690 2015年
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Effects of dietary soy sauce oil supplementation on growth performance and sensory characteristics of Biwa salmon Oncorhynchus masou rhodurus 査読 国際誌
Sugiura, S., Tonoyama, Y., Kawachi, H., Tokuda, M., Oka, G., Imai, Y., Sanada, M., Shimizu, Y., Kawase, T., Hori, N., Shimizu, N.
Aquaculture Science 63 ( 3 ) 291 - 297 2015年
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Rapid estimation of species-specific DNA digestibility based on differential qPCR 査読
Sugiura S.
Fisheries Science 80 795 - 801 2014年6月
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Utilizing stomach content and faecal DNA analysis techniques to assess the feeding behaviour of largemouth bass Micropterus salmoides and bluegill Lepomis macrochirus. 査読
Taguchi, T., Miura, Y., Krueger, D., Sugiura, S.
Journal of Fish Biology 84 1271 - 1288 2014年3月
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魚類栄養におけるリン - 養殖と自然界 -
杉浦省三
腎と骨代謝 26 ( 1 ) 15 - 21 2013年1月
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琵琶湖野田沼周辺におけるオオクチバスとブルーギルの胃内容物と糞中DNAによる摂餌生態の推定 査読
杉浦省三，田口貴史
日本水産学会誌 78 ( 1 ) 43 - 53 2012年1月
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Effects of low-phosphorus feed on fish performance, fish quality and effluent phosphorus concentration in maturing Biwa salmon Oncorhynchus masou rhodurus. 査読
Taguchi T., Yamaoka A., Tanaka H., Kawamura K., Sugiura S.
Aquaculture Science 60 19 - 31 2012年1月
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Effects of dietary phosphorus restriction on fillet fat deposition and hepatic lipid metabolism in rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) and crucian carp (Carassius auratus grandoculis). 査読
Sugiura S., Higashitani A., Sasaki T.
Aquaculture Science 59 109 - 122 2011年1月
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Dietary Fructose Inhibits Intestinal Calcium Absorption and Induces Vitamin D Insufficiency in CKD 査読
V.Douard, A.Asgerally, Y.Sabbagh, S.Sugiura, S.A.Shapses, D.Casirola, R.P.Ferraris
Journal of the American Society of Nephrology 21 261 - 271 2009年12月
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Identification of intestinal phosphate transporters in fishes and shellfishes 査読
Sugiura, Shozo
Fisheries Science 75 ( 1 ) 99 - 108 2009年2月
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Salmonid microarrays identify intestinal genes that reliably monitor P deficiency in rainbow trout aquaculture 査読
Kirchner, S., N.K. McDaniel, S.H. Sugiura, P. Soteropoulos, B. Tian, J.W. Fletcher and R.P. Ferraris
Animal Genetics 38 ( － ) 319 - 331 2007年4月
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Molecular and conventional responses of large rainbow trout to dietary phosphorus restriction 査読
Sugiura, S.H., K. Kelsey and R.P. Ferraris
Journal of Comparative Physiology [B] 177 ( － ) 461 - 472 2007年4月
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Effluent profile of commercially used low-phosphorus fish feeds 査読
Sugiura, S.H., D.D. Marchant, K. Kelsey, T. Wiggins and R.P. Ferraris
Environmental Pollution 140 ( － ) 95 - 101 2006年4月
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Dietary acidification enhances phosphorus digestibility but decreases H+/K+-ATPase expression in rainbow trout 査読
Sugiura, S.H., P.K. Roy and R.P. Ferraris
Journal of Experimental Biology 209 ( － ) 3719 - 3728 2006年4月
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Phosphorus in effluents from rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) aquaculture
Ferraris, R.P., R. Coloso, S. Sugiura and G. Flimlin
World Aquaculture 37 ( 1 ) 16 - 20 2006年4月
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Dissolved oxygen and dietary phosphorus modulate utilization and effluent partitioning of phosphorus in rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) aquaculture 査読
McDaniel, N.K., S.H. Sugiura, T. Kehler, J.W. Fletcher, R.M. Coloso, P. Weis and R.P. Ferraris
Environmental Pollution 138 ( － ) 350 - 357 2005年4月
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The pathology of phosphorus deficiency in fish - a review.
Sugiura S.H., Hardy R.W., Roberts R.J.
Journal of Fish Diseases 27 255 - 265 2004年1月
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Dietary phosphorus-responsive genes in the intestine, pyloric caeca and kidney of rainbow trout. 査読
Sugiura S.H., Ferraris R.P.
American Journal of Physiology 287 R541 - R550 2004年1月
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Contribution of different NaPi-II isoforms to dietary regulation of P transport in the pyloric caeca and intestine of rainbow trout. 査読
Sugiura S.H., Ferraris R.P.
Journal of Experimental Biology 207 2055 - 2064 2004年1月
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Examining phosphorus in effluents from rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) aquaculture 招待
Flimlin G, Sugiura S., Ferraris R.P.
Rutgers Cooperative Extension Bulletin Fact Sheets 287 1 - 6 2003年
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In vivo fractional Pi absorption and NaPi-II mRNA expression in rainbow trout are upregulated by dietary P restriction. 査読
Sugiura S.H., McDaniel N.K., Ferraris R.P.
American Journal of Physiology 285 R770 - R781 2003年1月
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Screamer disease in Atlantic salmon, Salmo salar L., in Chile. 査読
Roberts R.J., Hardy R.W., Sugiura S.H.
Journal of Fish Diseases 24 543 - 549 2001年
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Dietary microbial phytase supplementation and the utilization of phosphorus, trace minerals and protein by rainbow trout fed soybean meal diets. 査読
Sugiura S.H., Gabaudan J., Dong F.M., Hardy R.W.
Aquaculture Research 32 583 - 592 2001年
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Environmentally friendly feeds 招待 査読
Sugiura S.H., Hardy R.W.
Encyclopedia of Aquaculture. 299 - 310 2000年
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Digestibility 招待 査読
Sugiura S.H.
Encyclopedia of Aquaculture. 209 - 218 2000年
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Primary responses of rainbow trout to dietary phosphorus concentrations. 査読
Sugiura S.H., Dong F.M., Hardy R.W.
Aquaculture Nutrition 6 235 - 246 2000年
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Utilization of fish and animal by-product meals in low-pollution feeds for rainbow trout. 査読
Sugiura S.H., Dong F.M., Babbitt J.K., Hardy R.W.
Aquaculture Research 31 585 - 593 2000年
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A new approach to estimating the minimum dietary requirement of phosphorus for large rainbow trout based on non-fecal excretions of phosphorus and nitrogen. 査読
Sugiura S.H., Dong F.M., Hardy R.W.
Journal of Nutrition 130 865 - 872 2000年
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Effects of heat treatment and substitution level on palatability and nutritional value of soy defatted flour in feeds for Coho Salmon, Oncorhynchus kisutch. 査読
Arndt R.E., Hardy R.W., Sugiura S.H., Dong F.M.
Aquaculture 180 129 - 145 1999年
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Availability of phosphorus and trace elements in low-phytate varieties of barley and corn for rainbow trout. 査読
Sugiura S.H., Raboy V., Young K.A., Dong F.M., Hardy R.W.
Aquaculture 170 285 - 296 1999年
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Effects of dietary supplements on the availability of minerals in fish meal; preliminary observations. 査読
Sugiura S.H., Dong F.M., Hardy R.W.
Aquaculture 160 283 - 303 1998年
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Apparent protein digestibility and mineral availabilities in various feed ingredients for salmonid feeds. 査読
Sugiura S.H., Dong F.M., Rathbone C.K., Hardy R.W.
Aquaculture 159 177 - 202 1998年
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Use of high oleic corn in catfish feeds. 査読
Sugiura S.H., Lovell R.T.
Journal of the World Aquaculture Society 27 74 - 81 1996年
書籍等出版物
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Shozo H. Sugiura（ 担当： 単著）
BookWay 学術研究出版 2018年3月 （ ISBN:9784865842982 ）
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Encyclopedia of Aquaculture (R.R. Stickney, ed.)
R.R. Stickney et al.（ 担当： 共著）
John Wiley & Sons, Inc. 2000年4月
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Development of Low-Pollution Feeds for Sustainable Aquaculture
Sugiura S.H.（ 担当： 単著）
UMI, A Bell & Howell Information Company 1998年8月
MISC
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Low-Phosphorus Feeds Development
Western Regional Aquaculture Center
2001年
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杉浦省三
JMOAレポート 23 2022年2月
共同研究・競争的資金等の研究課題
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1985年4月 - 現在
その他の研究制度 餌、飼料、消化率、消化生理、リン、低環境負荷、持続可能、低価格、養殖
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魚類におけるリンの消化吸収生理について
1995年6月 - 現在
その他の研究制度 消化率、トランスポーター、尿中排泄量
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魚類のリン欠乏に対する生理的応答と早期診断技術の開発
2001年6月 - 現在
その他の研究制度 リン欠乏応答遺伝子、遺伝子発現、リン要求量、環境技術
担当経験のある科目（授業）
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魚類栄養学特論
2015年4月 - 現在 機関名：滋賀県立大学
科目区分：大学院専門科目
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水産資源学
2005年4月 - 現在 機関名：滋賀県立大学
科目区分：学部専門科目
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魚類学
2014年4月 - 現在 機関名：滋賀県立大学
科目区分：学部専門科目
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動物生産環境論
2005年4月 - 2014年3月 機関名：滋賀県立大学
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魚類生理学
2005年4月 - 2013年3月 機関名：滋賀県立大学
科目区分：学部専門科目
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養魚飼料学
2015年4月 - 現在 機関名：滋賀県立大学
科目区分：学部専門科目
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Environmental Sciences in Japan
2006年4月 - 現在 機関名：滋賀県立大学
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生物資源管理学実験・実習Ⅲ
2005年4月 - 現在 機関名：滋賀県立大学
科目区分：学部専門科目
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生物資源管理学実験・実習Ⅴ
2007年4月 - 現在 機関名：滋賀県立大学
科目区分：学部専門科目
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2005年4月 - 現在 機関名：滋賀県立大学
科目区分：学部全学共通科目
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専門外書講読Ⅱ
2006年4月 - 現在 機関名：滋賀県立大学
科目区分：学部専門科目
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人間探求学
2008年4月 - 現在 機関名：滋賀県立大学
科目区分：学部全学共通科目
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環境生物学実験
2009年4月 - 現在 機関名：滋賀県立大学
科目区分：学部専門科目
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生物資源管理学概論
2007年4月 - 現在 機関名：滋賀県立大学
科目区分：学部専門科目
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生物資源管理学演習Ⅱ
2005年4月 - 現在 機関名：滋賀県立大学
科目区分：学部専門科目
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生物資源管理学演習Ⅰ
2005年4月 - 現在 機関名：滋賀県立大学
科目区分：学部専門科目
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環境動態学特別演習Ⅰ
2005年4月 - 現在 機関名：滋賀県立大学
科目区分：大学院専門科目
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生物生産特別研究
2005年4月 - 現在 機関名：滋賀県立大学
科目区分：大学院専門科目
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生物生産特別演習Ⅱ
2005年4月 - 現在 機関名：滋賀県立大学
科目区分：大学院専門科目
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生物生産特別演習Ⅰ
2005年4月 - 現在 機関名：滋賀県立大学
科目区分：大学院専門科目
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環境動態学特別研究Ⅱ
2005年4月 - 現在 機関名：滋賀県立大学
科目区分：大学院専門科目
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環境動態学特別研究Ⅰ
2005年4月 - 現在 機関名：滋賀県立大学
科目区分：大学院専門科目
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環境動態学特別演習Ⅱ
2005年4月 - 現在 機関名：滋賀県立大学
科目区分：大学院専門科目
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2005年4月 - 現在 機関名：滋賀県立大学
科目区分：学部専門科目
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動物資源管理学
2005年4月 - 2013年3月 機関名：滋賀県立大学
科目区分：学部専門科目
その他教育活動及び特記事項
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2005年12月 ～ 現在 http://www.ses.usp.ac.jp/shigen/staff/stf_sugiura.html