Organization
Faculty of Human Cultures
Department
School of Human Cultures Department of Nutrition
Title
Lecturer
HATAYAMA Sho
Degree
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博士(栄養学) ( 2018.3 徳島大学 )
Research Field
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アミノ酸、ビタミン、食品微生物
Research Experience
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The University of Shiga Prefecture School of Human Cultures Food Science and Nutrition Course Lecturer
2019.4
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The University of Shiga Prefecture School of Human Cultures Food Science and Nutrition Course Assistant Professor
2018.4 - 2019.3
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Seisen University part‐time teacher
2020.10
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徳島県立総合看護学校 非常勤講師
2016.4 - 2018.3
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平成淡路看護専門学校 非常勤講師
2015.4 - 2018.3
Association Memberships
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腸内細菌学会
2022.4
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日本アミノ酸学会
2018.9
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日本ビタミン学会
2018.6
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日本食品微生物学会
2017.9
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日本栄養・食糧学会
2016.4
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日本細菌学会
2015.3
Research Areas
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Life Science / Nutrition science and health science
Available Technology
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栄養素の新規機能・有効利用，栄養状態の評価
Papers
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Chronic Ethanol Intake Impairs Niacin Nutritional Status in mice Reviewed
Mizutani A, Goto C, Fujigaki H, Yamamoto Y, Saito K, Hatayama S, Fukuwatari T
J Nutr Sci Vitaminol 70 1 - 8 2024
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Establishment of Model Mice to Evaluate Low Niacin Nutritional Status Reviewed
Mizutani A, Sato M, Fujigaki H, Yamamoto Y, Saito K, Hatayama S, Fukuwatari T
Journal of Nutritional Science and Vitaminology 69 ( 5 ) 305 - 313 2023
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Variation of the Tensile Properties of Basalt-Fiber-Reinforced Polybutylene Succinate Matrix Composites during Microbial Degradation Reviewed
Rova L, Kurita H, Kudo S, Hatayama S, Kanno T, Gallet–Pandellé A, Narita F
Polymers 15 ( 2 ) 2023
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Effect of B-Group Vitamin Administration on Daily Change in Urine 2-Oxo Acids in Young Japanese Women. Reviewed
Hirai M, Hatayama S, Kimata M, Shibata K, Fukuwatari T
Journal of Nutritional Science and Vitaminology 2021
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Vibrio parahaemolyticus induces inflammation-associated fluid accumulation via activation of the cystic fibrosis transmembrane conductance regulator Reviewed
Hitomi Iba, Takaaki Shimohata, Junko Kido, Sho Hatayama, Takashi Uebanso, Kazuaki Mawatari, Akira Takahashi
The Journal of Medical Investigation 68 59 - 70 2021
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Type III Secretion Effector VopQ of Vibrio parahaemolyticus Modulates Central Carbon Metabolism in Epithelial Cells. Reviewed
Nguyen AQ, Shimohata T, Hatayama S, Tentaku A, Kido J, Bui TMH, Uebanso T,Mawatari K, Takahashi A
mSphere 2020
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Bacterial Contamination of Hemodialysis Devices in Hospital Dialysis Wards. Reviewed
Shimohata T, Mawatari K, Uebanso T, Honjo A, Tsunedomi A, Hatayama S, Sato Y, Kido J, Nishisaka R, Yoshimoto A, Yamashita T, Amano S, Maetani-Yasui M, Iba H, Harada Y, Nakahashi M, Yasui-Yamada S, Hamada Y, Nakagawa T, Sogabe M, Emoto T, Akutagawa M, Okahisa T, Kinouchi Y, Takahashi A
Journal of Medical Investigation 2019
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Host cellular unfolding protein response signaling regulates Campylobacter jejuni invasion. Reviewed
Tentaku A, Shimohata T, Hatayama S, Kido J, Nguyen AQ, Kanda Y, Fukushima S, Uebanso T, Iwata T, Mawatari K, Harada N, Takahashi A
PloS One 2018
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Cellular Tight Junction Prevent Effective Campyobacter jejuni Invasion and Inflammatory Barrier Disruption Promoting Bacterial Invasion from Lateral Membrane in Polarized Intestinal Epithelial Cells. Reviewed
Hatayama S, Shimohata T, Amano S, Kido J, Nguyen AQ, Sato Y, Kanda Y, Tentaku A, Fukushima S, Nakahashi M, Uebanso T, Mawatari K, Takahashi A
Frontiers in Cellular and Infection Microbiology 2018
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Cystic Fibrosis Transmembrane Conductance Regulator Reduces Microtuble-Dependent Campylobacter jejuni Invasion. Reviewed
Kido J, Shimohata T, Amano S, Hatayama S, Nguyen AQ, Sato Y, Kanda Y, Tentaku A, Fukushima S, Nakahashi M, Uebanso T, Mawatari K, Takahashi A
Infection and Immunity 2017
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The relation of cellular Tight Junctions Formation and Campylobacter jejuni invasion in intestinal epithelial cells.
Hatayama S, Shimohata T, Uebanso T, Mawatari K, Takahashi A
Proceeding of 51st Year Joint Panel Conference Cholera and Other Bacterial Enteric Infectious 2017
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Evaluation of the UVA-LED disinfection system in plant factory. Reviewed
Tsunedomi A, Gotou M, Miyawaki K, Masamune A, Nakahashi M, Nishisaka R, Mawatari K, Hatayama S, Sato Y, Kido J, Yoshimoto A, Shimohata T, Uebanso T, Akutagawa M, Kinouchi Y, Takahashi A
The Journal of Light Emmiting and Life Innovation 2016
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Campylobacter jejuni infection suppressed Cl⁻ secretion induced by CFTR activation in T-84 cells. Reviewed
Negoro S, Shimohata T, Hatayama S, Sato Y, Matsumoto M, Iba Hitomi, Aihara M, Uebanso T, Hamada Y, Nishikawa Y, Yamasaki S, Mawatari K, Takahashi A
Journal of Infection and chemotherapy 2014
Research Projects
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ナイアシン栄養状態による脱アセチル化酵素サーチュインの活性制御機構の解明
2023.4 - 2026.3
科学研究費補助金（若手研究）
Grant amount：\1400000 （ Direct Cost: \1100000 、 Indirect Cost：\300000 ）
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ナイアシン栄養状態の変動が代謝調節にもたらす影響の網羅的解析
2019.4 - 2022.3
科学研究費補助金（若手研究）
Grant amount：\1400000 （ Direct Cost: \1100000 、 Indirect Cost：\300000 ）
Presentations
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ラットにおける断続的断食が脳内キヌレン酸産生におよぼす影響
畑山 翔、加藤 澄玲、伊藤 江美、福渡 努
日本トリプトファン研究会第42回学術集会 2023.12
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デキサメタゾン投与が全身のトリプトファン代謝におよぼす影響
畑山 翔，加藤 澄玲，宮前 里帆，梅田 朱里，福渡 努
日本トリプトファン研究会第41回学術集会 2022.12
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ビタミンB2類縁体の単回投与がビタミンB2 栄養状態の改善におよぼす影響
畑山 翔，衣川 志穂，平井 眞穂 ， 鈴木 智美 ，木全 基樹，福渡 努
第61回日本栄養・食糧学会近畿支部大会 2022.10
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B群ビタミン機能性生体指標の確立～尿中2-オキソ酸排泄量を低下させるB群ビタミンの同定～
畑山 翔，奥野 沙那，木全 基樹，鈴木 智美，柴田 克己，福渡 努
日本ビタミン学会第74回大会 2022.6
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ヒトにおける小麦胚芽に含まれるビタミンB1，ビタミンB6の生物有効性
畑山 翔，牧野 すみれ，諫本 みなみ，森 紀之，福渡 努
第75回日本栄養・食糧学会大会 2021.7
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ラットにおける部分肝切除がナイアシン栄養状態におよぼす影響
畑山 翔，松井 藍子，宮前 里帆，相宮 紫乃，水谷 天音，福渡 努
日本ビタミン学会第73回大会 2021.6
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ラットにおける部分肝切除がトリプトファン‐NAD合成経路におよぼす影響
畑山 翔，井上 真実，宮前 里帆，水谷 天音，福渡 努
第14回日本アミノ酸学会学術大会 2020.11
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ラットにおける非アルコール性脂肪肝炎（NASH）はニコチンアミド代謝の変動を介してナイアシン栄養状態に影響をおよぼす
畑山 翔，水谷 天音，井上 真実，福西 あずさ，小泉 花奈絵，辰巳 佐和子，福渡 努
日本トリプトファン研究会第39回学術集会 2019.12
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Fructose-induced non-alcoholic fatty liver disease (NAFLD) affects B-group vitamin metabolism in rats International conference
Sho Hatayama, Sumire Makino, Ryudai Nitta, Tsutomu Fukuwatari
13th Asian Congress of Nutrition 2019.8
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ラットにおける非アルコール性脂肪肝疾患がB群ビタミン代謝におよぼす影響
畑山 翔，牧野 すみれ，新田 龍大，福渡 努
日本ビタミン学会第71回大会 2019.6
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Campylobacter jejuni汚染調理器具に対するUVA-LED照射殺菌の有効性について
畑山翔他
第39回日本食品微生物学会 2018.9
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極性化腸管上皮細胞におけるタイトジャンクション形成はCampylobacter jejuniの細胞内侵入機構に影響する
畑山翔他
第38回日本食品微生物学会 2017.10
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宿主腸管上皮細胞のTight Junction形成が食中毒原因菌Campylobacter jejuniの侵入機構に及ぼす影響について
畑山翔他
第71回日本栄養食糧学会大会 2017.5
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極性化腸管上皮細胞でのタイトジャンクションによるCampylobacter jejuniの侵入制御について
畑山翔他
第90回日本細菌学会 2017.3
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The relation of cellular Tight Junctions function and Campylobacter jejuni invasion in intestinal epithelial cells International conference
Sho Hatayama et al
19th Emerging Infectious Diseases Conference of Pacific Rim US-Japan Joint Panel Conference on Cholera and Other Bacterial Enteric Infectious 2017.2
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食中毒原因菌Campylobacter jejuniは腸管上皮細胞側面の露出により宿主内へ効率的に侵入する
畑山翔他
第70回日本栄養食糧学会大会 2016.5
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The denudation of lateral part promote Campylobacter jejuni invasion in Caco-2 cells International conference
Sho Hatayama et al
6th FEMS Microbiology Congress 2015.6
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Campylobacter jejuniは腸管上皮の側部より効率的に侵入する
畑山翔他
第88回日本細菌学会総会 2015.3
Teaching Experience
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食品微生物学
2018.4 Institution：滋賀県立大学
Level：Undergraduate (specialized)
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臨床栄養学
2020.10 Institution：聖泉大学
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内分泌・代謝
2016.4 - 2018.3 Institution：徳島県立総合看護学校
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栄養学
2015.4 - 2018.3 Institution：平成淡路看護専門学校